Si el aroma de la parrilla encendida y el sonido de la carne chisporroteando sobre las brasas te hace agua la boca, entonces hay un evento que no te podés perder. Este fin de semana, el Hipódromo de Palermo se convierte en el paraíso de los fanáticos del asado con «Carne!», un festival gastronómico donde los mejores parrilleros del país se reunirán para compartir su arte y servir platos que prometen ser inolvidables.
Dos días para disfrutar del mejor asado
La cita es el sábado 22 y domingo 23 de marzo, de 12 del mediodía hasta la medianoche, con entrada libre y gratuita. Durante estas dos jornadas, los asistentes podrán recorrer 35 stands y food trucks con propuestas para todos los gustos: desde los cortes clásicos hasta opciones innovadoras que reinventan el concepto del asado argentino.
Qué vas a encontrar en «Carne!»
El festival no solo se trata de carne a la parrilla. También habrá achuras, chorizos en distintas versiones, carnes cocidas en kamados y fogoneros, ahumados a fuego lento y platos especiales preparados en discos y jaulas. Todo esto, acompañado de picadas, vinos, cervezas artesanales, postres y helados para completar la experiencia.
Si sos de los que disfrutan de un buen choripán, no te podés perder el «Choripán Club» por $8.000 o el «Chori DeLuxe» por $10.000. Para los que buscan un plato contundente, hay opciones como la entraña al malbec por $15.000, el asado al asador con papas por $20.000 o el espectacular sándwich de ojo de bife con papas a $15.000.
Los fanáticos del ahumado también tendrán su lugar con delicias como el sándwich de carne de búfalo ahumado con queso dambo, jamón, tomate y rúcula por $15.000, o el choripán de búfalo con provoleta y tomates asados por $11.000.
Más que comida: una experiencia única
Más allá de la comida, «Carne!» es una verdadera fiesta para los sentidos. Vas a poder ver en acción a los mejores parrilleros del país, aprender sobre diferentes técnicas de cocción y conocer secretos de los expertos para lograr el asado perfecto en casa.
Cómo llegar al Hipódromo de Palermo
El evento se realiza en un punto estratégico de la ciudad: Av. Del Libertador y Dorrego, con muchas opciones de transporte público para llegar fácilmente. Podés tomar el subte (Línea D, estación Palermo), el tren (Línea San Martín, estación Palermo) o cualquiera de los colectivos que paran en la zona (10, 12, 15, 29, 34, 39, 41, 55, 57, 60, 64, 118, 152 y 160). Si preferís ir en auto, el predio cuenta con estacionamiento privado.
Un plan ideal para el fin de semana
Si te apasiona el asado y querés vivir una experiencia distinta, «Carne!» es la excusa perfecta para salir a disfrutar de la mejor gastronomía al aire libre. No importa si vas con familia, amigos o solo: la buena comida y el ambiente festivo están garantizados. ¡No te lo pierdas!
