Si alguna vez escuchaste hablar de la absenta, seguro te llamó la atención su historia llena de misterio, arte y leyendas. Conocida como «el hada verde», esta bebida cautivó a los artistas más rebeldes del siglo XX y ahora podés probarla en un lugar especial: el primer bar de absenta en Buenos Aires, ubicado en Devoto.
Un viaje al pasado en cada sorbo
La absenta no es una bebida cualquiera. Con una graduación alcohólica que oscila entre el 45 % y el 74 %, está hecha a base de ajenjo, anís e hinojo. Su fama se debe, en parte, a la teoría de que provocaba alucinaciones, lo que llevó a su prohibición en varios países.
Se dice que artistas como Van Gogh y Toulouse-Lautrec la consumían regularmente. ¿Será que su creatividad venía en parte de esta enigmática bebida? Lo cierto es que hoy la absenta es completamente legal y, como cualquier otro trago fuerte, se recomienda disfrutarla con moderación.
El primer bar de absenta en Argentina
Absenta Bar llega para traer un pedacito de esa historia a Buenos Aires. Ubicado en el corazón de Devoto, este espacio está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial distinta. En este lugar, los cócteles giran en torno a la absenta, combinándola con ingredientes que potencian su sabor y suavizan su potencia.
Uno de los momentos más esperados es el «Momento Absenta», un ritual especial en un rincón exclusivo del bar donde preparan la bebida como en los tiempos antiguos, con fuego, azúcar y agua helada. Si querés sorprender a alguien con una experiencia fuera de lo común, este es el lugar indicado.
Mucho más que tragos
Pero no todo gira en torno a la absenta. La carta también incluye una propuesta gastronómica pensada para maridar con sus tragos, ofreciendo combinaciones inesperadas que realzan cada sabor. Además, el ambiente acompaña la experiencia con una gran terraza ideal para las noches de verano y presentaciones en vivo de DJs.
Si te gusta descubrir nuevos sabores y viajar en el tiempo a través de una copa, Absenta Bar es una parada obligada. Una propuesta diferente que mezcla historia, misterio y una buena dosis de vanguardia en pleno Buenos Aires.
¿Dónde encontrarlo? Absenta Bar 📍 Nueva York 4899, Devoto.
